Da li se prepoznajete u nekoj od dilema
(bilo da ste početnik ili ste iskusniji)? 👇
- Nikad nisam kuvao, bojim se da ću nešto "uprskati"...
- Ne znam razliku izmedju prženja, dinstanja i kuvanja...
- Kako da isečem luk, kako da znam da je meso gotovo…?
- Gledam YouTube ali se pogubim u detaljima...
- Mrzi me da kupujem 15 sastojaka za jelo...
- Ne snalazim se u mesari, šta je ribić a šta bela pečenica ili ovi moderni dijafragma, rib-eye...
- Gde da nađem proverene recepte, par puta sam spremao nešto i nije ispalo kako treba...
- Mlada sam majka i želim da naučim da kuvam za svoju decu...
- Razveo sam se, žena je kuvala, jedem po kafanama samo - to više nije održivo...
- Poručujemo previše fast fooda, želim da kuvam da bismo uštedeli i jeli zdravije...
- Želim da okupim porodicu za stolom, makar jednom nedeljno...
- Kako da iskoristim ono što već imam u frižideru?
- Treba mi nešto brzo i zdravo...
- Dosadila mi je moja kuhinja, ali nemam vremena da istražujem...
- Dečko i ja hoćemo da kuvanje bude naša zajednička aktivnost i da ugostimo prijatelje kod nas kući...
- Živim u inostranstvu već neko vreme i nedostaje mi "ukus kuće"
- Znam osnove, ali hoću da uđem dublje – tehnika, poreklo, namirnica, kontekst...
- Kuvam stalno, ali osećam da sam zapeo u mestu.
- Želim da mi sos koji pripremam bude kao u vrhunskom restoranu!
- Da li je japanski nož vredan novca i kako da ga održavam?
- Kako da unapredim plating i prezentaciju?
- Zanima me fermentacija, sous vide, domaće testenine…
- Volela bih da naučim više o autentičnim jelima iz Italije ili Francuske...
- Ne nalazim platformu koja mi nudi nešto više od početničkih recepata.
Kako Il Primo platforma za kuvanje rešava ove dileme: ✅
- Recepti koji funkcionišu iz prve – bez nagađanja, bez frustracija.
- Pametna organizacija – nauči da iskoristiš ono što već imaš, bez bacanja hrane.
- Tehnike koje prave razliku – kako da krompir bude hrskav, meso sočno, a povrće ne bude kaša.
- Nutritivne vrednosti uz svaki recept – za one koji treniraju, paze na ishranu ili samo žele da znaju šta jedu.
- Domaći recepti za 'ukus kuće' – jer nostalgija može da se skuva.
- Zabavne, ali edukativne lekcije – bez presije, bez gurua, bez drame. Samo stvarne situacije iz stvarnih kuhinja.
- Bez praznih priča – samo jasan recept, dobra lekcija i podrška kad ti zatreba.
- Inspiracija koja ne presušuje – svakog meseca dodajemo nova jela i sezonske recepte.
- Dvosmerna komunikacija i zajedničko kuvanje - svakog meseca kuvamo zajedno na Zoom-u i zajednički rešavamo kulinarske izazove.
- Lekcije koje osnažuju – nije ti potrebna "žica za kulinarstvo", samo pravi pristup i iskusna Il Primo ekipa.
Poklon lekcija iz Il Primo online platforme 🧑🍳
Pasta Amatriciana 🍝
Pogledajte kako izgleda video lekcija recepta iz Il Primo online platforme.
Lapo je kad imaš samopouzdanje u kuhinji 🧑🍳
Sve što ti treba da ovladaš kuhinjom – na jednom mestu
Bilo da si prvi put u kuhinji, kuvaš godinama pa ti fali inspiracija, ili želiš da razumeš kako se stvarno pravi dobar obrok – Il Primo online škola ti daje alate, znanje i podršku da kuvaš bolje, brže i sigurnije.
Kratke i praktične video lekcije
Svi recepti su snimljeni u formi video lekcije, praktične, detaljno objašnjene i prilagođene i početnicima i iskusnijima.
Osnove kuvanja za početnike
Nauči kako se drži nož, koje začine da koristiš i šta tačno znači "dinstati". Bez stresa, bez pretvaranja – svaki korak ti je snimljen i objašnjen, kao da si pored nas u kuhinji.
Brza jela ispod 15 minuta
Za one dane kad ne znaš šta bi kuvao i nemaš vremena za komplikacije. Dovoljno brzo za haotične dane, dovoljno ukusno da se jede sa uživanjem.
Klasične kuhinje: domaća, italijanska, francuska
Ne znaš šta za ručak? Skoči u neku drugu zemlju. Učimo te autentične recepte, tehniku i logiku iza svakog jela – od "mlinaca" do francuske supe od luka.
Meso za početnike
Nisi siguran kako se prži, peče, pošira ili blanšira? Ne znaš razliku između ribića i dijafragme? Ovde naučiš sve – kako da prepoznaš, pripremiš i ne upropastiš dobar komad mesa.
Svakodnevna jela za realan život
Recepti koje zaista možeš da spremiš radnim danom. Jednostavno, praktično i ukusno – ništa pretenciozno, ništa što zahteva 17 začina iz egzotičnih prodavnica.
Sve lekcije + recepti
Nema žurbe – gledaš kad želiš, koliko puta želiš. Svi recepti dolaze i kao PDF za čuvanje, štampanje ili lepljenje na frižider
Nove lekcije svakog meseca
Kao Netflix – ali za ljubitelje kuvanja. Sadržaj se redovno dopunjuje novim lekcijama, receptima i sezonskim specijalima.
AI pomoćnik (uskoro)
Biće tu da ti 24/7 odgovori: "Šta da kuvam od onog što imam?" – i još mnogo toga. Planiranje obroka, razumevanje recepata, zamene za sastojke... tvoj mali digitalni sous-chef.
Video lekcije možete gledati uvek. Izazovi se menjaju svakog meseca.
Ovo nije koncept gde se mesečno menjaju lekcije. Video biblioteka sa preko 40 lekcija je uvek tu. Ono što se svakog meseca menja jeste deo sa kulinarskim izazovima i Zoom sastanci sa Slobodanom Radetom i gostima.
OSNOVE KUVANJA ZA POČETNIKE
Nauči kako da pravilno koristiš nož, sečeš bezbedno i efikasno, i organizuješ radnu površinu kao pravi kuvar. Učiš i kada, koliko i koju so koristiti, kao i osnove svih najvažnijih termičkih obrada – od prženja do poširanja. Ovaj modul postavlja temelj svakog daljeg kuvanja.
Oblast 1: Odabir i pravilna upotreba noža
SPISAK LEKCIJA:
- Pravilno držanje noza i položaj tela i ruku
- Fiksiranje daske za sečenje
- Vrste noževa i kako odabrati pravi?
- Zašto je bitan oštar nož?
- Kako se drži druga ruka prilikom seckanja?
- Kako se seče nožem (osnovne tehnike)
- Primeri seckanja povrća
Oblast 2: Korišćenje soli i drugih začina
SPISAK LEKCIJA:
- Pregled vrsta soli (morska, himalajska, cvet soli, Maldon) i gde ih i kada koristimo?
- Pregled kategorija začina i različite tehnike i vreme dodavanja
Oblast 3: Osnovne tehnike termičke obrade namirnica
SPISAK LEKCIJA:
- Prženje
- Dinstanje
- Pohovanje
- Pečenje
- Poširanje jaja
- Blansiranje
- Deglaziranje
- Konfitiranje - u pripremi
- "Sous vide" - u pripremi
BRZA JELA ISPOD 15 MIN
Nemaš mnogo vremena? Ovaj modul ti donosi proverene recepte koji su gotovi za manje od 15 minuta – bez žrtvovanja ukusa. Savršeno za užurbane dane, ali i za svaki put kada želiš nešto jednostavno, brzo i domaće.
SPECIJALITETI KLASIČNIH KUHINJA
Putuj kroz Balkan, Italiju i Francusku bez napuštanja kuhinje. Nauči da spremaš autentična jela poput Saltimbocca alla Romana, faširanih šnicli, francuske supe od luka i još mnogo toga. Idealno za one koji žele da prošire svoj kulinarski repertoar.
🇷🇸
Balkanska kuhinja
SPISAK LEKCIJA:
- Mlinci sa ćuretinom i vrganjima
- Lovačke šnicle sa pireom od paškanata
- Faširane snicle uz grašak sa knedlicama
🇮🇹
Italijanska kuhinja
SPISAK LEKCIJA:
- "Bucatini all'Amatriciana"
- "Saltimbocca alla Romana"
- "Spaghetti aglio, olio e peperoncino"
- Klasični Italijanski rižoto - u pripremi
🇫🇷
Francuska kuhinja
SPISAK LEKCIJA:
- Pate od pileće džigerice sa konjakom i majčinom dušicom
- Francuska supa od luka - "Soupe a l'oignon"
- Salata sa kozjim sirom - "Salade au chevre chaud"
OBRADA MESA
Savladaj tehnike pečenja, pohovanja, grilovanja i kuvanja mesa koje su ti zaista potrebne. Nauči kako se pravi bistra supa, savršeni bujoni i sočni bataci iz rerne. Modul za svakoga ko želi da podigne pripremu mesa na viši nivo.
PRILOZI I SALATE
Uz svaki dobar glavni obrok idu još bolji prilozi. Ovaj modul donosi kremaste piree, glazirano povrće, tople salate i začinjene krompiriće – uz trikove koji svaki tanjir čine kompletnim. Ukusno, šareno i lako za pripremu.
Brza jela ispod 15 minuta
SPISAK LEKCIJA:
- Shakshuka
- Grilovani bataci na kremastom spanaću
- Avokado tost sa poširanim jajima
- Klasična brusketa sa paradajzom i mocarelom - 2 verzije
- Bruskete sa raguom od shiitake pečuraka i kremom od mirođije
Obrada mesa
SPISAK LEKCIJA:
- Pohovanje pilećeg filea
- Grilovane krmenadle - tehnika sa tiganjem i rernom
- Juneća bistra supa od ribića
- Bataci iz rerne pečeni na žici
- Svetli pileći i tamni juneći bujon
- Vojvodjanski gulaš sa testeninom - u pripremi
- "Butane šušpe" - punjene pirotske suve paprike - u pripremi
Prilozi i salate
SPISAK LEKCIJA:
- Grašak sa knedlicama
- Pire od paškanata
- Brokoli sa prženim belim lukom i limunom
- Medene glazirane šargarepe
- Mediteranski krompirići sa belim lukom i ruzmarinom
- Vrhunski pire krompir - u pripremi
Pridruži se za samo 16.90€ mesečno 🧑🍳.
Izaberi plan koji ti najviše odgovara
Nauči da kuvaš za sebe, svoje najbliže – ili samo zato što ti prija. I sve to uz podršku Il Primo ekipe, jasne lekcije i recepte koji uvek ispadnu kako treba.
Il Primo mesečni plan
16.90€/Mesečno
Cena u dinarima cca 1.970 RSD / u dolarima 17.90 USD, zavisno od kursa.
- Osnove kuvanja za početnike
- Brza jela ispod 15 minuta
- Video recepti klasičnih kuhinja (balkanska, italijanska, francuska)
- Obrada mesa za početnike
- Praktični recepti za svakodnevno kućno kuvanje
- Pristup svim receptima i video uputstvima
- Redovno dodavanje novih sadržaja
- Pristup PDF materijalima
- Mogućnost gledanja video lekcija bilo kad i bilo gde
- AI asistent (chatbot) – predlaže recepte, pomaže u kuvanju, odgovara na pitanja 24/7 (USKORO)
Popularniji izbor
Il Primo godišnji plan
169€/Godišnje
Uštedite 2 meseca kada uplatite godišnju pretplatu. Cena u dinarima cca 19.700,00 RSD / u dolarima 179 USD, zavisno od kursa.
- Osnove kuvanja za početnike
- Brza jela ispod 15 minuta
- Video recepti klasičnih kuhinja (balkanska, italijanska, francuska)
- Obrada mesa za početnike
- Praktični recepti za svakodnevno kućno kuvanje
- Pristup svim receptima i video uputstvima
- Redovno dodavanje novih sadržaja
- Pristup PDF materijalima
- Mogućnost gledanja video lekcija bilo kad i bilo gde
- AI asistent (chatbot) – predlaže recepte, pomaže u kuvanju, odgovara na pitanja 24/7 (USKORO)
Ko stoji iza Il Primo online platforme?
Autor ove platforme je Slobodan Radeta, vlasnik škole kuvanja Il Primo u Beogradu, koja već 15 godina uspešno podučava "kućne kuvare". Desetine hiljada polaznika je prošlo kroz školu - kroz radionice, kurseve i team building aktivnosti.
Slobodan Radeta je osnivač škole, predavač i edukator, istraživač gastronomije, autor jedinog podkasta o gastronomiji "Umami šegrt", autor 4 serijala kulinarskih i gastro-istraživačkih emisija na KitchenTV kanalu i zaljubljenik u svoj posao, gastronomiju i rad sa ljudima.
Najčešća pitanja
Ovo su pitanja koja vaš najviše zanimaju
Šta je Il Primo online škola kuvanja?
Il Primo online škola kuvanja je platforma fokusirana na edukaciju korisnika o kulinarskim veštinama kroz praktične video lekcije. Pruža pristup detaljnim uputstvima, tehnikama kuvanja i proverenim receptima, prilagođenim i početnicima i iskusnijim kuvarima.
Kako funkcioniše pretplata na Il Primo platformu?
Pretplata funkcioniše po mesečnom modelu, gde korisnici plaćaju mesečnu naknadu i dobijaju pristup svim video lekcijama, receptima i materijalima na platformi.
Šta je uključeno u mesečnu pretplatu?
Pretplata uključuje pristup svim video lekcijama, detaljnim receptima u PDF formatu, osnovama kuvanja za početnike, brzim receptima ispod 15 minuta, i redovno dodavanje novih sadržaja.
Kako mogu da se prijavim za Il Primo platformu?
Možete se prijaviti na našoj zvaničnoj web stranici. Nakon registracije, izvršite plaćanje i odmah dobijate pristup sadržaju platforme.
Kako mogu da otkažem svoju pretplatu?
Pretplatu možete otkazati u bilo kom trenutku putem vaše korisničke stranice na našem sajtu. Nakon otkazivanja, imaćete pristup platformi do kraja već plaćenog meseca.
Da li su recepti prilagođeni početnicima?
Da, svi recepti su detaljno objašnjeni sa video uputstvima iz više uglova. Posebno objašnjavamo osnovne tehnike seckanja, začinjavanja i termičke obrade, tako da i potpuni početnici mogu da prate.
Da li postoje popusti za dugoročne pretplate?
Da, nudimo popuste za dugoročne pretplate. Ako se odlučite da kupite godišnju pretplatu možete da ostvarite značajan popust.
Ko može koristiti Il Primo platformu?
Platforma je dizajnirana za sve koji žele da nauče ili unaprede svoje kulinarske veštine - od potpunih početnika do iskusnijih kuvara koji žele da prošire svoje znanje.